Makanan Jepang VS Makanan Korea

Makanan Jepang VS Makanan Korea

Dalam artikel ini kami akan menjelaskan perbedaan dan pendekatan umum antara makanan Jepang VS makanan Korea. Kami juga akan membahas secara singkat tentang prinsip dasar dan sejarah budaya di baliknya untuk benar-benar menghargai masakan mereka seperti yang dilakukan penduduk setempat.

Hidangan kuliner dari negara-negara Asia Timur selalu dianggap sebagai beberapa pilihan tersehat yang tersedia. Terutama ketika kita berbicara tentang orang Jepang dan Korea yang dikenal menggabungkan beberapa bahan paling sehat dan terbersih dalam makanan mereka.

Faktanya, menurut National Geographic Report tahun 2018, baik Jepang maupun Korea terdaftar di negara-negara teratas dengan umur penduduk terpanjang. Selain pola makan yang sehat, baik orang Jepang maupun Korea menganggap makanan sebagai bagian integral dari budaya mereka, dan itu meluas ke cara mereka menyiapkan hidangan juga.

Beberapa ritual mereka seputar makanan bersifat diskrit sementara beberapa lebih umum dikenal oleh masyarakat umum.

Makanan Jepang

Orang Jepang memiliki sejarah panjang dalam memasukkan ritual dan formalitas kompleks ke dalam praktik makanan mereka. Mereka menekankan pentingnya menikmati seni dan asal muasal makanan, dan tidak hanya sekadar mencicipinya. Misalnya, merupakan kebiasaan bagi orang Jepang untuk berbicara kepada orang yang makan dengan mereka atau kepada koki dan staf sebelum makan sebagai tanda penghargaan atas makanan mereka.

Selain ritual yang rumit, orang Jepang juga memasukkan penggunaan kecap di banyak hidangan mereka. Kecap, atau Shoyu dalam bahasa Jepang, memiliki peran penting dalam semua jenis masakan. Penggunaan kecap dapat meningkatkan aroma makanan, dan yang lebih penting adalah rasa. Ini menambahkan unsur manis, keasaman dan kepahitan pada makanan yang membantu memperpanjang rasa di mulut.

Masakan ikonik lainnya adalah sushi, yang berasal dari Jepang abad ke-8. Penggunaan kecap juga meluas hingga pengalaman makan sushi. Para tamu harus menghindari mencelupkan seluruh sushi ke dalam kecap karena akan merusak nasi. Hanya ikan atau makanan laut yang harus dicelupkan. Merupakan kebiasaan juga untuk makan sushi dengan tangan Anda.

Restoran yang tepat akan menyediakan handuk hangat (oshibori) bagi para tamu untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah makan. Selain itu, sebagai lauk, orang Jepang sering menyajikan sayuran laut yang disebut Wakame dalam salad atau sup miso bersama dengan tahu dan daun bawang. Bersama dengan hidangan utama, mereka melengkapi pengalaman kuliner Jepang secara keseluruhan.

Makanan Korea

Pengalaman kuliner Korea melibatkan ritual yang tidak sekompleks orang Jepang, tetapi tetap memiliki gaya uniknya sendiri. Hidangan nasional Korea yang dikenal sebagai Kimchi, melibatkan proses fermentasi untuk membuat enzim yang bermanfaat bagi pencernaan, serta berbagai probiotik, beta-karoten, dan vitamin C.

Ini diterjemahkan ke dalam pengalaman kuliner yang segar dan sehat. Penggunaan masakan fermentasi juga lazim di masakan Korea lainnya. Setiap hidangan Korea memiliki lauk kolektif yang dikenal sebagai Banchan yang dibagikan bersama. Ini terdiri dari nasi, sup, kimchi, dan seporsi sayuran yang diresapi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah yang kaya nutrisi dan antioksidan.

Contoh lainnya adalah Saengchae, yaitu sejenis salad Korea yang merupakan campuran bumbu sayuran mentah dan ayam yang dipadukan dengan makanan utama sekunder seperti daging atau mie.

Selain hidangan fermentasi, orang Korea juga suka menggunakan pasta yang dibuat khusus. Pasta Gochujang misalnya, berbahan dasar lada dan menambahkan sedikit bumbu dengan sedikit campuran manis. Atau jika Anda lebih suka rasa yang lebih gurih dan berani mungkin Anda bisa mencoba Doenjang yang terbuat dari kedelai dan garam untuk menyempurnakan rasa sup, sayur dan nasi.

Secara keseluruhan, masakan Jepang dan Korea menawarkan beberapa pilihan kuliner yang lebih sehat di luar sana. Mereka benar-benar memiliki pendekatan unik untuk menyiapkan masakan dengan mengintegrasikan budaya, ritual, serta kesejahteraan tamu mereka secara keseluruhan dengan persembahan yang dikemas secara bergizi.

 

baca juga : kota yang memiliki makanan jalanan terbaik di dunia

Beragam Makanan Luar Negeri di Indonesia

Beragam Makanan Luar Negeri di Indonesia

Beragam makanan luar negeri di Indonesia sangat bervariasi. Banyak makanan unik yang disajikan jauh berbeda dengan makanan asal Indonesia. Kuliner khas luar negeri dibuat dengan bentuk yang menarik sehingga mengundang nafsu makan para pencicip makanan tersebut.

Rasa yang ada pada makanan tersebut tentu berbeda dengan makanan Indonesia. Rempah-rempah yang digunakan pada masakan luar negeri dalam takaran yang sedikit dengan masakan Indonesia. Maka ada sebagian makanan yang terasa hambar namun masih menjadi favorit sebagai menu diet seseorang.

Dalam dunia kuliner, seseorang memiliki makanan favoritnya tersendiri. Dari yang berbau appetizer hingga main course porsi yang berbeda untuk dipandang setiap orang.

Namun dengan banyaknya makanan dari luar negeri yang masuk ke Indonesia, membuat kita tidak merasa bosan karena banyaknya variasi makanan yang ada dan kita bisa banyak kuliner untuk mencoba makanan – makanan tersebut.

beragam makanan luar negeri
Sashimi

Makanan Luar Negeri yang dimodifikasi orang Indonesia

Oleh sebab itu sekarang ini variasi makanan luar negeri sangat banyak diminati oleh orang Indonesia. Banyak orang Indonesia yang berani mencoba membuka restoran dengan menu luar negeri untuk menarik minat pelanggan.

Beberapa dari mereka ada yang mendatangkan koki dari luar atau ada juga yang belajar masak hingga keluar negeri.

Modal yang mereka keluarkan untuk membuka restoran seperti ini tidak kecil dan mereka harus berani mengambil risiko karena banyaknya saingan – saingan yang membuka restoran yang sama.

Beragam makanan luar negeri di Indonesia yang sudah sangat lama dinikmati dan beberapa makanan sudah dimodifikasi oleh orang Indonesia dengan campuran cita rasa khas Indonesia sehingga membuat orang Indonesia berpikir kalau ini adalah makanan Indonesia karena rasanya.

Beberapa contoh makanannya diantaranya, Spagetti, Pizza, Ramen, Dim Sum, Sushi yang merupakan makanan luar yang telah dimodifikasi oleh banyak orang Indonesia.

Nah, itu dia beberapa makanan luar negeri seperti di atas menjadi salah satu hal yang ingin dinikmati banyak orang. Sebagai orang Indonesia, kita perlu bangga dengan masakan khas negara sendiri. Makanan luar memiliki cita rasa yang berbeda sehingga ada beberapa yang ditambahkan rempah-rempah yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

 

baca juga : beragam makanan Indonesia

Beragam Makanan Indonesia

Beragam Makanan Indonesia

Beragam Makanan Indonesia

Jika berbicara tentang pengalaman yang luar biasa, banyak beragam makanan Indonesia terkenal di mancanegara. Anda memiliki banyak pilihan ketika harus memilih dari masakan di Indonesia.

Hidangannya beragam dan mencakup beragam makanan dari Tradisional, Cina hingga Melayu dan tentu saja, beberapa hidangan dari Amerika Serikat juga. Makanan Indonesia telah dinikmati di Indonesia cukup lama dan dapat dilihat serta dicicipi di seluruh negeri.

Jika Anda ingin mengunjungi salah satu restoran paling terkenal di Indonesia, saya sarankan Anda pergi ke The Restaurant di Mandarin Oriental di Jakarta. Ia memiliki kualitas layanan terbaik yang tersedia dimanapun di Indonesia.

Restoran Mewah yang menyajikan makanan Tradisional

Nyatanya, Anda bisa makan di beberapa restoran terbaik dan termahal di dunia di Indonesia. Ada beberapa restoran mewah yang menyajikan cita rasa Indonesia di Jakarta yang bisa Anda nikmati diantaranya, Seribu Rasa, Bunga Rampai, Lara Djonggrang, dan Harum Manis Restoran.

Selain menyajikan masakan tradisional Indonesia, restoran – restoran ini juga memberikan suasana yang kental dengan budaya lama Indonesia,

Ketika berbicara tentang makan di Indonesia, Anda pasti akan menemukan sesuatu yang akan memuaskan selera dan perut Anda. Restoran dan hotel memenuhi setiap selera dan anggaran.

Apapun pilihan Anda ketika datang ke restoran, atau makan bersama keluarga, cara Anda memasak makanan adalah gaya pribadi Anda. Setiap hidangan memiliki proses memasak yang unik dan terserah Anda untuk mengetahui cara menyiapkan makanannya.

Misalnya, banyak orang Indonesia yang tidak memasak dengan daging dan ikan melainkan memilih nasi. Ini karena orang Indonesia sudah mendarah daging dengan nasi. Istilahnya orang Indonesia jika tidak makan nasi bukan makan namanya. Jadi jika makan apapun harus ada nasi yang utama disajikan.

Beragam makanan tradisional Indonesia zaman dulu yang sekarang sedang hits lagi diantaranya, ayam Geprek, Kue Balok, Donat Kentang, Bola Ubi Kopong, dan lain – lain.

Namun karena banyaknya makanan – makanan dari luar masuk ke Indonesia, membuat banyak juga mempengaruhi citra rasa orang Indonesia. Yang menjadi favorit orang Indonesia sekarang untuk makanan dari luar bisa dilihat dari makin banyaknya restoran – restoran yang khusus menyajikan makanan dari luar.