berbagai macam makanan khas Taiwan – bagian 2

berbagai macam makanan khas Taiwan – bagian 2

Dari artikel sebelumnya, Anda telah simak berbagai macam makanan khas Taiwan yang mungkin bisa Anda coba atau rekomendasi ke keluarga atau teman atau mungkin Anda sendiri saat berkunjung ke negara Taiwan. Untuk itu, kami lanjutkan untuk beberapa makanan khas Taiwan yang terkenal lagi untuk bisa Anda simak dibawah ini.

Tahu Bau

Banyak makanan terbaik di dunia yang bau. Keju, salah satunya. Dan durian. Dan makanan laut yang diawetkan. Bahkan telur. Jadi, tingkat keraguan banyak orang asing untuk mendekati tahu fermentasi Taiwan sangat berlebihan. Tahu bau difermentasi dalam air garam yang biasanya berisi ramuan Cina, ikan atau udang kering, bambu, mustard, dan bayam. Hasilnya adalah tahu yang lembab dan empuk yang paling sering disajikan goreng. Kebanyakan orang Taiwan percaya bahwa baunya lebih harum, lebih baik, tetapi jangan takut – baunya lebih banyak masuk ke hidung daripada di langit-langit.

Century Egg

Umur telur dari minggu sampai bulan dalam garam, jeruk nipis, dan abu dan Anda mendapatkan pi dan, kelezatan hitam keabu-abuan yang mirip telur rebus yang dikelilingi oleh selubung seperti agar-agar. Kuning telurnya rasanya agak manis, dengan krim yang memanjakan mirip dengan keju yang benar-benar enak. Cobalah dengan bubur untuk sarapan, diatapi saus sambal pedas, atau di atas tahu segar.

Ayam Tiga Cangkir

San bei ji juga dikenal sebagai “ayam tiga cangkir”, untuk tiga bagian anggur beras, kecap, dan minyak wijen yang setara yang membentuk cairan perebus ayam. Ini populer di China dan Taiwan, tetapi orang Taiwan memiliki resep yang jauh lebih manis. Semuanya dimasak dan disajikan dalam panci gerabah. Dan tiba di meja Anda masih berderak dengan sentuhan akhir kemangi yang murah hati.

Xiao Long Bao, atau Soup Dumplings

Rantai Taiwan Din Tai Fung telah menjadi internasional identik dengan pangsit sup. Dan cabang asli di pusat Taipei secara konsisten menarik garis dari terbuka ke tutup untuk pangsit babi kukus Shanghai yang diisi kaldu. Namun, ini bukan satu-satunya permainan di kota, dan penduduk setempat suka memperdebatkan keunggulan pesaing ibu-dan-pop. Bagaimana cara membuat sup pangsit seperti pemberani? Ambil satu langsung dari kukusan, masukkan ke dalam mulut Anda, lepuh lidah Anda, dan meringis saat Anda terus menyisir sisa isi kukusan bambu sambil berharap Anda memiliki lebih banyak kesabaran. Sungguh, itu satu-satunya cara makan xiao long bao.

Panekuk daun bawang

Panekuk daun bawang adalah roti pipih gurih, bersisik, seperti croissant yang mencampurkan daun bawang menjadi adonan yang diperkaya minyak yang disendok ke wajan panas dan dibakar sampai garing. Perajin kios jalanan terbaik Taipei dapat dilihat dengan cekatan memutar, mengembang, dan membalik pancake hingga mengembang dan berlapis. Makan satu saja, atau dibungkus telur, daun kemangi, keju, daging sapi panggang, ham, jagung, dan banyak lagi.